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一直到了11月底 台南才有微微冬天的感覺
但其實也只是薄上衣+外套的程度
這暖暖的羊肉蘿蔔湯
是之前在台北的小吃店吃到的
一樣自己嘗試看看
味道接近90%
材料：
1.蘿蔔 半條
2.羊肉 一盒
3.老薑 約兩三小片
4.蔥花 適量
5.米酒 一小杯蓋
6.鹽 適量
作法：
1.老薑切小片，蘿蔔切塊，放入鍋中加鹽與水煮到滾後，關小火悶煮
2.煮到筷子經鬆的刺穿過蘿蔔後就放入羊肉
邊煮邊去渣渣~(這中間要再補水&鹽)
3.等到渣渣沒有了，肉也熟了， 水也滾了，就放入米酒繼續滾一下下
保留米酒香~在關火前灑上蔥花就完成了!
簡單的味道
暖呼呼的好湯
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