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在泰式餐廳吃到用雞絞肉作的辣子鷄丁
超級下飯的阿!!又辣又香又酸 想自己試試看~
材料：
1.無骨雞胸肉 半盒
2.牛番茄 兩顆
3.檸檬 半顆
4.辣椒 兩個
5.蒜頭 三瓣
6.九層塔 適量
作法：
1.番茄切丁備用
雞肉先預少許鹽醃製 並抓一點太白粉
2.蒜頭辣椒都切小丁 加橄欖油爆香到顏色微焦
3.加入切塊的雞肉 並加入約一匙醬油
4.雞肉煮致上色 加入番茄
5.番茄煮軟後加入九層塔以及檸檬汁
6.稍微在翻炒一下 就完成囉!!!
又酸又辣雞肉又嫩的超下飯料理!!
(不喜歡太酸的朋友 檸檬汁用1/4顆就好囉~
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