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第一次嘗試!!從沒有吃過這種味道~
清冰箱只剩下皮蛋跟金針菇就試試看囉!!
好下飯又好吃耶~
材料：
1.皮蛋 兩顆
2.金針菇 一包
3.蒜頭 4~5顆
4.醬油膏 適量
作法：
1.皮蛋 金針菇切成同等長度 蒜頭切碎
2.一點橄欖油加入蒜頭爆香
3.放入皮蛋乾炒
4.皮蛋炒到蛋白部份有點焦焦的感覺~香味出來~放入金針菇
5.加一點醬油膏~炒到金針菇入色~就完成囉~(過程不用加水~金針菇會出水)
6.呈盤!
有皮蛋的嗆味!蒜頭的香味~金針菇口感~超特別的!!
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