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擺盤很用心的雪人咖哩飯~
吃起來也很美味喔!
材料：
1.白飯 一碗
2.水煮茄子 三塊
3.煎蛋 一顆
4.堅果 適量
5.馬鈴薯 一顆
6.胡蘿蔔 半條
7.蘑菇 一把
8.咖哩塊 四塊
9.雞胸肉 一份(約1.5個拳頭大)
10.洋蔥 一顆
作法：
1.馬鈴薯 洋蔥 胡蘿蔔切丁 先跟橄欖油一起炒香
2.加入雞胸肉一起再炒一下
3.加入適量的水以及咖哩塊
4.放入蘑菇
5.水滾後轉小火不停的攪拌咖哩使其均勻並入味
6.把1~4的材料擺好後~ 淋上咖哩醬 就完成囉!!
之所以叫做雪人咖哩~
是因為煎蛋、白飯還有堅果~擺起來就像個雪人阿!!
擺盤漂亮~ 吃起來也有趣囉!!
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