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有了不沾鍋這個新工具
決定自己做Brunch度過這個悠閒的假日早晨
材料：
1.新鮮香菇 3-5朵(適大小而定)
2.羊肉片 3片
3.蔥 2支
4.醬油 適量
5.鹽 適量
6.豆漿 適量
7.雞蛋 2顆
8.黑胡椒 適量
作法：
1.香菇切片入鍋 加一點橄欖油 炒軟出水
香菇蒂頭比較硬 另外切起來 備用
2.炒香菇的同時
羊肉片用鹽跟醬油稍微醃漬
3.放入肉片跟香菇在一起炒熟 灑上一點黑胡椒
就完成了!!
4.香菇蒂頭與蔥切碎備用
5.加入兩顆蛋與少許鹽以及豆漿一起攪拌
6.倒入鍋中~翻面拌炒(不用在加油~因為剛剛炒羊肉的油就夠了!)
原本是幻想可以變成歐姆蛋~但形狀有點失敗~就變成炒蛋了!
下次等我練成歐姆蛋再SHOW給大家看喔!
配上一杯果汁~今天的Brunch就完成囉!
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