【台北】Astar coffee house－輕鬆料理界!~leave的吃喝玩樂

這間捷運旁的咖啡廳~是朋友推薦給我的~
從蘆洲衝到中山國中站的我~也真是行動派的

那時候就是不想待在家裡~就想找間不趕人咖啡廳
看著厚厚的小說坐上一整天

一進去客人還挺多的
我一個人所以選擇坐在吧台上

黑板上寫著咖啡種類以及餐點
我很少喝咖啡從小就覺得那是個黑黑苦苦的東西
所以選擇了榛果拿鐵
加了牛奶應該比較滑順而且也許可以看到漂亮的拉花

老闆應該是個冷面笑匠(不知為何我就是這樣認為)
說要等一下喔~

但突然端了一個小小杯的東西請我喝

「這...是什麼」
「可可」
「喔....」
(沒辦法媽媽說不要亂喝別人給的飲料啊~ 我總是要問一下)

小杯子很可愛!
可可很濃
但怎麼是涼的阿!!不是冰的也不是熱的
當下有點錯愕哈哈

趁著咖啡來之前
隨意拍拍
忙碌的咖啡機

再想梗(?)的老闆?

我不知道我再拍什麼.....

翻了幾頁小說
有一口沒一口的喝著可可
看著老闆一杯一杯的製作
看著他拉花!!

漂亮!
沒錯這杯就是給我的~
我私心的覺得這杯是那天拉的最漂亮最纖細的天鵝...
之後的天鵝都是Q版的或糊掉了...

喝起來比我想像中滑順不苦澀
天鵝的形狀也不會因為我喝了而變型
奶泡有點綿又不會太過泡沫化
讓我慢慢喝一點喝一點還是可以保持其溫度

我就這樣慢慢的看著小說
就這樣到了晚上~

餓了...
決定點他們的餐點試試順便等朋友到來
我點了
B.L.T，脆皮土司夾著生菜培根太陽蛋還有番茄

好好吃!!
那個蛋太好吃了吧~生菜番茄也很新鮮~
整個比例搭配得很好~適合想填飽肚子又不想太撐的胃

吃得差不多再翻了幾頁小說
朋友來了~
點了一杯曼特寧
我偷喝了一小口~ 覺得
咦!原來咖啡一點都不是黑黑苦苦的東西啊!!
有種很特別的味道...形容不太出來...
也許下次我可以慢慢嘗試牛奶比較少的咖啡
再慢慢形容給你們聽吧~

到最後我應該待了有7-8個小時之久吧??
待到連店貓都到我面前喝水了~

從下午到晚上
從白天到黑夜
從下雨到雨停
從咖啡廳到酒吧(是的~晚上也有調酒)

這真是個特別的地方
他其實音樂聲很大到處都是人聲一點都不安靜
卻又安靜得讓你無所顧慮

我喜歡這裡

【拿鐵咖啡】
最後我要給大家咖啡小常識(分明是自己完全不了解咖啡而去查維基百科啊~~)
今天喝的是拿鐵~
Caffè Latte是諸多義大利式的拿鐵咖啡中的一種，因為拿鐵(latte)在義大利語意思是鮮奶
一般的拿鐵咖啡的成分是三分之一的義式濃縮咖啡Espresso加三分之二的鮮奶
拿鐵咖啡中牛奶量比咖啡多，製作拿鐵咖啡需要一小杯義大利濃縮咖啡（Espresso）和一杯牛奶
牛奶量可以因個人口味而加或減

使用全脂牛奶製作的奶泡更為香滑，不過也可以選擇別種類的牛奶
不過每種牛奶發起泡來口感都不一樣，也是跟個人口味而選擇

拿鐵咖啡的牛奶是用蒸汽蒸熱的，在蒸熱前要注意溫度，牛奶的量不要超過鋼杯的一半
因為打奶泡的時候很有可能會太多而溢出

牛奶的溫度大概到攝氏60度，大概華攝 153-156 度
按照華攝的話，大概到達140度的時候就關掉蒸汽機，因為停下來以後溫度還會持續升高
把熱奶稍微搖一下，搖掉表面上的泡(看老闆一直拿杯子敲桌子他說這是為了讓泡泡消失)
然後慢慢的倒在濃縮咖啡上面，在這個時候還可以拉花，做出各種各樣的圖形，增添美感。