台南的蝦仁飯我覺得CP值有點低
又沒有多香多好吃 蝦仁也只有一點點....
一時興起乾脆自己來作好啦!
但可惜剛好白米剛好用完了...用糯米試試看
材料：
1.蝦米 適量
2.香菇 五朵
3.冷凍蝦仁 約15個
4.糯米 一杯
5.紅蔥頭 少許
6.醬油 2-3匙
7.醬油膏 1匙
8.薑 約小母只一結大小
作法：
1.糯米預先泡4-5小時 內外鍋各一杯水 放入電鍋先煮
2.趁煮糯米的時間用麻油爆香其他材料(蝦子最後放)
3.把炒好的材料倒入還在煮的糯米當中 蓋上電鍋蓋
4.電鍋電源跳起 打開鍋蓋把所有材料醬汁拌勻就完成囉!!!
加上幾支有機秋葵擺盤看起超棒的喔!
用糯米的感覺也很不錯 但就變成蝦仁米糕啦!
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